ملف رقمي عملي شامل لتأسيس وتشغيل المقهى من الصفر حتى الاحتراف، مبني على خبرة تشغيلية فعلية، يتناول الكهرباء، المياه، التصريف، الأجهزة، اشتراطات البلدية، توزيع البار، اختيار المعدات